Полина КРУПЧАК: «Бизнес должен быть, как домашние тапочки – в нём должно быть комфортно!»

Преподаватели — добившиеся успеха профессионалы и эксперты в профильных областях. Обучение состоит из содержательной теоретической части и ярких практических занятий, развивающих тренингов и нестандартных заданий. В активе школы 17 лет истории, опыта, признания и наград. Сотни успешных в карьере выпускников — лучшее подтверждение качества нашей работы. Бесценными оказались новые знакомства, полученные в процессе обучения. Самое главное - теперь я могу заранее просчитывать, будет ли прибыльным заведение, что позволяет избежать серьезных финансовых потерь. Для получения реального представления о том, чем ты собрался заниматься, очень полезен! Нас познакомили со многими профессионалами ресторанного бизнеса. Для того, кто действительно задумывается о создании собственного ресторана, такие связи — на вес золота. Нимало не жалею о выделенных для учёбы времени и деньгах.

«Клиенты устали от ресторанов премиум-класса»

Представляем вам новый деловой профессиональный журнал"РесторановедЪ", выход которого начался в м году. С по годы журнал выходил под названием"Современный бизнес. Сегодня мы более четко определяем свою позицию на рынке. Аудитория нашего журнала расширилась.

Какие рекламные технологии не работают в ресторанном бизнесе. . насколько увлекателен мир ресторанного бизнеса, и помочь найти себя в нем.

В Казахстане масса свободных ниш в сфере ресторанного бизнеса О проблемах, тенденциях и перспективах развития ресторанной индустрии - генеральный директор российской компании , проводящей обучение для предприятий в сфере . Прошел путь с рядовых позиций до управляющего персонала. Сертифицированный международный тренер компании . И неизбежно сталкиваясь с этими нюансами в начале своего пути, не знают, как с этим быть, как работать, и что должно получиться в результате.

В итоге — застревают, пробуксовывают и просто останавливаются. Ресторанным бизнесом должен заниматься ресторатор точно так же, как и банковским — банкир. Но чаще происходит иначе. Имея основную профессию, преуспевая в ней, будучи профессионалом в своей области, человек решает открыть ресторан, но вместо того, чтобы стать инвестором, он выступает в качестве управленца.

Он уверен в себе, рассуждая, что, если смог разобраться в нефтяном бизнесе и получить там хорошие деньги, то сможет это сделать и в ресторанном бизнесе.

Карлос Мартин Репетто, Е. Ресторанный бизнес и роль кухни в нем глазами зарубежных специалистов Он родился и вырос в Аргентине, в пригороде Буэнос-Айреса. Там же получил образование и первый профессиональный опыт. Имеет диплом магистра Высшей кулинарной школы Буэнос-Айрес , специализация — японская кухня Нью-Йорк.

Кристофер Уинн, президент холдинга «Папа Джонс» в России и Белоруссии, о влиянии кризиса на ресторанный бизнес, актуальных.

Как сделать, чтобы сотрудники ресторана были счастливы, а бизнес процветал. Как правильно валять дурака и зарабатывать на этом деньги. Мастер-класс от ресторатора Александра Мусатова Ресторатор, совладелец консалтинговой компании и ресторана в Киеве Александр Мусатов рассказывает, как сделать, чтобы сотрудники ресторана были счастливы, а бизнес процветал. Подробнее на ближайших программах Александра Мусатова: Родом я из Москвы.

Не всем повезло родиться в Киеве, как вам.

Сколько платят в ритейле

Получите доступ к закрытым материалам и публикациям Подпишитесь и получите доступ ко всем материалам блога Галина Григорьева Некоторое время назад мы проводили мини-исследование, посвященное вопросам маркетинга в сфере ресторанного бизнеса. Всего мы опросили около владельцев кафе и ресторанов, чтобы узнать, какими путями сейчас развивается этот бизнес, какие в нем прослеживаются тенденции и какие маркетинговые инструменты предпочитают использовать рестораторы.

Результаты отображены в диаграммах ниже.

Алексей Кислов начинал карьеру в ресторанном бизнесе в году, и не подозревают, сколько в нем нюансов и подводных камней.

Миддл-класс за умеренные деньги предлагают посетителям хорошее меню. Фаст-фуд — это стандартный набор блюд и самообслуживание. В мировой практике — сначала создать идею, а потом уже подыскать для неё помещение. Обратитесь к услугам специалистов. Они проведут полное профессиональное исследование. Бизнес-план на два года -- в долларов. Имея подобное маркетинговое исследование, ошибиться почти невозможно.

На открытие в среднем придется затратить тыс. В последнее время с ростом благосостояния людей интерес к здоровому образу жизни повысился, поэтому обратите внимание на модную низкокалорийную диету, вегетарианскую кухню. Японскую кухню в нашей стране насаждали искусственно. Ажиотаж здесь слегка поутих.

Метка: ресторанный бизнес

Почему стоит выбрать ресторанный бизнес? Этот сегмент рынка уже довольно перенасыщен, но все-таки если подойти к вопросу с профессиональной стороны, то и тут можно найти своих покупателей и стать лидеров в этой области. Прежде всего следует ориентироваться на среднюю ценовую категорию, при этом выделяясь чем то на фоне остальных.

Как вести ресторанный бизнес в году — советы от по имени и интересуясь его делами, вы воспитаете в нем такую же привычку.

Живая легенда отечественного ресторанного бизнеса проведет семинары во Владивостоке Владивосток Живая легенда отечественного ресторанного бизнеса проведет семинары во Владивостоке"Как привлечь гостей в ресторан? Его часто задают и Федору Сокирянскому, бизнес тренеру, директору ресторанной управляющей компании , в управлении которой находятся 95 заведений в 5 городах России. И самое главное он готов делиться своими знаниями со всеми желающими. Федор побывал во многих городах нашей страны, и везде можно встретить только самые восторженные отклики о проведенных им обучающих мероприятиях.

Основатель школы ресторанного бизнеса"", независимый эксперт в области общественного питания, Федор Сокирянский в начале апреля года передавал свой практический опыт и в нашем городе. В доступной форме участники его авторского семинара обсудили наиболее актуальные вопросы ресторанного бизнеса и снова пригласили Федора во Владивосток. И это крайне актуальная тема, так как, по словам автора, личностная заинтересованность является мощнейшим стимулом и главной внутренней мотивацией делать свою работу исключительно хорошо.

А слаженная и профессиональная работа всего коллектива ресторана — главный фактор, влияющий на привлечение и удержание гостей. В первый день семинара будет обсуждаться непосредственно мотивация контактного персонала и линейных поваров.

Работа Гостинично ресторанный бизнес Донецк

Договоры на вывоз пищевых отходов, мусора, люминесцентных ламп. Договоры на проведение лабораторных исследований, стирки униформы и белья. Это только основной перечень бумаг, которые нужны общепиту, чтобы отвечать всем требованиям Роспотребнадзора.

Профессия Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса ресторана, тем престижнее в нем работать, особенно если речь о международных сетях.

Журналист обратился к труду профессоров университета Беркли Майкла Андерсона и Джереми Магрудера - и представил его как первую попытку оценить закономерность заполняемости заведений местного общепита в зависимости от того, как эти заведения были оценены в интернете. Магрудер и Андерсон даже вывели цифру: Хотя социальные медийные сайты и форумы не могут генерировать финансовую прибыль, к которой стремятся инвесторы, они играют очень важную роль в том, как потребители оценивают качество товаров и услуг.

Также не стоит упускать из вида тот факт, что на . В данном случае разрыв 0,02 балла превращается в целых ползвезды. Андерсон и Магрудер в своем роде большие молодцы: Но исследование проводилось все же в рамках одного портала, пусть и крупного, и на примере одного региона, пусть и насыщенного заведениями общепита. Применимо к российской действительности, можно сделать довольно много поправок: Сдается мне, при выборе заведения вы не ставите во главу угла комментарии в интернете, которые в рабочее время сами и составляли с разных аккаунтов.

263 - Владимир Перельман, ресторанные тренды

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает человеку эффективнее зарабатывать, и что сделать, чтобы избавиться от него навсегда. Нажми здесь чтобы прочитать!